River Cottage er en lille selvforsynende gård og restaurant i England, ejet af Hugh, som er stor fortaler for "ægte mad". Jeg har altid lyst til at sælge alt, flytte på en gård med en stor køkkenhave og en masse glade dyr, når jeg har set et af hans programmer. Han er en stor inspirationskilde til aftensmaden hjemme hos os. Du kan møde den skønne Hugh og de glade mennesker omkring ham her.
Forleden lavede vi pakora med majs, blomkål og en raita, og en frittata med kartoffel, squash og parmesanost, til aftensmad. Alle opskrifter fra River Cottage.
Pakora:
Frittata:
Der var delte meninger om aftensmaden :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar