mandag den 16. december 2013

Simremad (Osso Buco)





Osso Buco er skiver af kalvens skank

I den kolde vintertid, er simremad ofte på vores madplan. Dels fordi det står og passer sig selv i flere timer, så det bliver super mørt, men også fordi der ofte spises sammen med rodfrugtmos, som smager helt fantastisk. For et par uger siden lavede jeg Osso Buco, en italiensk ret, det skal stå og hygge sig i øl eller rødvin i 2-3 timer.

Opskriften fandt jeg her (i stedet for hvidvin tilsatte jeg rødvin)





mandag den 9. december 2013

Alverdens julebag




Drengene og jeg har julebagt. I år er det blevet til honninghjerter, vaniljekranse, klejner, pebernødder og skumfiduser. Nu skal kagerne bare nydes resten af december.








onsdag den 4. december 2013

Klassisk jul




December er startet med sygdom og travlhed, så derfor er julepyntningen foregået i etaper. Nu er vi endelig ved, at være i mål. Juletræet henter vi om et par uger, og så står december ellers i hyggens tegn.